Linguine con alici, limone , crema di scarole e biscotto

Un po’ di storia…

Il ristorante Antico Francischiello da Peppino e’ alla quarta generazione.
E’ inserito nell’associazione “Locali storici d’Italia”, tra i primi ristoranti con la stella michelin in Campania nel 1975. Situato alle porte di Massa Lubrense, gode di un panorama stupendo tra sale accoglienti e ricche di oggetti artigianali e vini pregiati. Donna Pina prepara i liquori e cucina nel suo regno incantato.

Francesco e Firmina accolgono la clientela come ospiti di casa per far trascorrere ore piacevoli e deliziare con la cucina della vecchia tradizione unita al tocco innovativo dello chef Antonino Attardi, quarta generazione, che con passione e freschezza dirige l’orchestra gastronomica della famiglia dell’Antico Francischiello a Massa Lubrense. La ricetta storica per eccellenza? Linguine con alici, limone, crema di scarole e biscotto